Le profilage alimentaire selon Taty Lauwers permet non seulement de s'alimenter en fonction de son profil métabolique mais aussi d'adapter son alimentation en fonction de l'état de vitalité de l'organisme. Ce qui est bon pour vous aujourd'hui ne le sera peut-être plus dans quelques semaines.
Un organisme affaibli par une maladie (chronique ou non) n'a pas suffisamment de vitalité ou d'énergie, pour métaboliser une alimentation riche en nutriments. Pour ressourcer un organisme malade, il est en effet, souvent nécessaire de consommer des aliments simples à assimiler. Or une des tendances actuelles est de proposer une alimentation riche en nutriments (alimentation crue, graines germées, acides gras polyinsaturés, limitation des graisses, des protéines …) en ajoutant toute une série de compléments alimentaires en vue de revitaliser l'organisme. Cette façon de conseiller, sans se préoccuper de l’état métabolique de la personne, peut s'avérer désastreuse sur certains organismes déjà affaiblis et conduire à obtenir un effet contraire au but recherché.
Pour résumer, le profilage alimentaire permet :
- D’intégrer les règles de base d’une alimentation saine, équilibrée et revitalisante (les aliments ressourçants, les bonnes associations alimentaires, les bons modes de cuisson, les aliments remèdes, les bonnes graisses, etc…)
- D’évaluer votre profil nutritionnel et ainsi éviter et/ou corriger d’éventuels déséquilibres alimentaires, déficiences ou carences mais aussi excès.
- De repenser votre mode d’alimentation selon vos besoins réels aux différentes périodes de votre la vie, en étant à l'écoute de votre corps et ainsi optimiser les fonctions physiologiques de votre organisme.
- De réformer votre alimentation à votre rythme et sans frustration, car cela contribuerait à générer un stress et c'est souvent ce stress qui amène à faire de la nourriture une béquille émotionnelle.
- D'apprendre à vous écouter et à repérer ce qui est bon pour vous, d'utiliser l'alimentation comme voie thérapeutique pour retrouver la santé.
